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Nachhaltigkeit

Wir versprechen uns der

Nachhaltigkeit

Wer profitiert, trägt Verantwortung. Bei unserem Tun und Handeln achten wir beim Verbrauch von Ressourcen hinsichtlich ökologischer, ökonomischer und sozialer Rücksicht auf die nachfolgenden Generationen. 

 

Regionale Wertschöpfung

Produkte und Ressourcen beziehen und verarbeiten wir, so weit wie möglich, in unserem Tal. Ein nennenswertes Beispiel ist das Valbella Bio Beef. Gemeinsam mit unserem benachbarten Bauern Marco Parpan züchten wir Bio-Rinder. Sorgsam werden die Tiere gehalten und profitieren von einer artgerechten Haltung. Sie haben das Privileg auf den saftigen Wiesen rund um das Valbella Resort zu grasen, bis sie ihre Masse erreicht haben. Danach werden sie nach dem Nachhaltigkeitsprinzip «From Nose to Tail» verwertet, durch unseren Küchenchef und sein Team zu feinen Bio Beef Gerichten zubereitet und abschliessend unseren Gästen als echtes Naturfleisch aus der Region serviert. 

Wasser

Wasser ist die Grundlage allen Lebens. Das Bewusstsein dieser Wichtigkeit ist für uns unabdingbar. Neben einem achtsamen Umgang mit dem flüssigen Gold in unseren Häusern wollen wir auch auf die unendliche Bedeutung des Wassers sensibilisieren. Deshalb unterstützen wir den Wasserbotschafter Ernst Bromeis mit seinem Lebensprojekt «Das blaue Wunder». Ein bedeutender Anteil der Einnahmen aus dem Verkauf unseres Quellwassers fliesst in die Entwicklung der Wasserprojekte des Bündner Wasser Pioniers! 

Partnerschaften

Bedeutsame Organisationen werden vom Valbella Resort unterstützt. Wir pflegen mit ihnen persönliche Partnerschaften. Wir sind stolzes Mitglied von folgenden Formationen: Swisstainable, myclimate«Responsible Hotels of Switzerland»

Food Waste

Unsere Küchenbrigade achtet beim Produzieren und Anrichten auf nachhaltiges Portionieren. Mit der charmanten Frage nach einem Supplement verwöhnen wir unsere Gäste selbstverständlich gerne ausreichend. Rüstabfälle der Küche sowie allfällige Speiseabfälle werden durch Energieumwandlungsprozesse zu erneuerbarem Energieträger und zu Biogas umgewandelt.

Energie

Kontinuierlich und über Jahre investieren wir in nachhaltige Energie und versuchen unseren ökologischen Fussabdruck zu optimieren. Früher haben wir mit Öl und Erdsonden geheizt. Heute ist eine Luftwärmepumpe zum Energiekonzept hinzugekommen, welche die Aussenluft als Wärmequelle nutzt. Dabei werden zwei Arten von Wärmepumpen kombiniert: Eine Winter- und eine Sommer-Pumpe. Welche sich nach den natürlichen Temperaturverläufen der Jahreszeiten regulieren und anpassen. Weiter wird mit der eigenen Photovoltaikanlage auf den Dächern und den Balkonen Strom produziert und ins Netz eingespeist. Wir erreichen jährlich 300'000 kWh. Durch die Massnahmen haben wir den Heizölverbrauch um 65 Prozent gesenkt, sprich wir sparen jährlich 70'000 Liter Heizöl. Wir unterstützen unsere Gäste, welche mit elektrischen Fahrzeugen anreisen. Bequem können Sie Ihre Autos in der hauseigenen Einstellhalle an unseren Elektrotankstellen laden.

Mitarbeitende

Unseren Mitarbeitenden bieten wir ein «Zuhause in den Bergen». Individuell gehen wir auf Bedürfnisse ein und schaffen attraktive und interessante Arbeitsbedingungen in einem anspruchsvollen Umfeld. «Bildung» ist im Valbella Resort ein wichtiger Bestandteil und wird in den Alltag integriert. Auf Wunsch sind wöchentliche Treffen mit unserer Hotel-Coachin oder interne Deutschkurse möglich. 

Materialien

Im Einkauf achten wir besonders auf nachhaltige Materialien und Produkte. Unsere Gäste sind es sich gewohnt mit ihren eigenen Badeslipper anzureisen. Denn wir verzichten bewusst auf die Abgabe von Einweg Pantoffeln. In sämtlichen Nasszellen arbeiten wir mit Mehrwegflaschen für Shampoo- und Seifenspender. In allen unseren Häusern setzen wir ungebleichtes, recyclebares Toilettenpapier ein. Unsere Küchenbrigade gestaltet das Frühstücksbuffet ohne Verpackungen. Sämtliche Produkte, Allergene ausgenommen, werden ohne Hülle präsentiert. In unseren Büros wird auf das Umweltpapier «Blauer Engel» gedruckt und regelmässig daran erinnert, papierlos zu arbeiten. 

Tgiasa Principala

Das Haupthaus des Valbella Resort. Wählen Sie aus klassischen Zimmern und Suiten. Hier finden Sie Check-in, Restaurant, Schwimmbad, KidsInn und Seminarbereich - alles unter einem Dach.

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